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產地 : 中國
成分:香菇,抗氧化劑(二氧化硫)
特色 : 精美禮盒裝,無論是新年,中秋等節日送禮,為親朋戚友送上祝福還是自用皆宜。
食療價值 :冬菇營養價值十分豐富,含有大量蛋白質,是一種高纖低脂肪的健康食品。
推介菜式 :冬菇除了常見配上花膠,鮑魚以及蠔豉用蠔油燜以外,更可以用作煲湯材料。在雞湯或冬瓜湯中加入冬菇,有提鮮的作用。日常中也有不少菜式可以用到冬菇,如燜排骨和紅燒肉。
煮食方法 :首先要把冬菇洗淨,用清水浸約4-5小時,然後撈起。用少許生油,生粉醃約15分鐘。用水清洗,下鍋燜煮或煲20分鐘。
適合人士 :可以為素食者提供豐富蛋白質。一般群眾均適合食用。
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